フォーチュン・ビジネス・インサイツ™は、「食品強化剤市場規模、2024～2032年」と題したレポートの中で、政府とメーカーによる公衆衛生維持に向けた共同の取り組みにより、世界の食品強化剤市場規模は拡大すると予想されていると述べています。

市場は主に、政府機関の支援を受けた消費者の健康意識の高まりによって推進されています。たとえば、国連食糧農業機関 (FAO) と世界保健機関 (WHO) は、特に発展途上国で蔓延する栄養失調を抑制するための重要な戦略の 1 つとして、食品の栄養強化を挙げています。食品強化剤市場は、栄養補助食品、栄養スポーツサプリメント、動物ケア栄養、パーソナルケア製品の需要の急増により、急成長すると予想されています。食品・飲料業界、ペットフード製造業者、製薬業界、ベビーフード調合食品業界など、多くの業界が食品強化剤の重要な製品ユーザーです。

市場の主要企業は、フルーツベースのジュース、乳製品、その他の飲料やシリアルに含まれるビタミン C などの食品強化剤を開発してきました。ビタミン B 複合体の強化は葉野菜や高度に精製されたシリアルに利用され、カルシウムとリンの強化はベビーフードの調合食品の製造に使用されています。トウモロコシと小麦粉の強化は、亜鉛、葉酸、鉄、その他のさまざまな微量栄養素とともに行われるため、鉄欠乏性貧血の根絶に効果的です。これにより、予測期間中に市場の成長がさらに促進されると予想されます。

食品強化剤市場レポートで取り上げられている主要企業の一覧

カーギル社
ロイヤルDSM
アーラフーズ
ハンセンホールディングス A/S
イングレ
ディオン社 ケロッグ社
BASF SE
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ネスレ SA
エボニック インダストリーズ AG
市場セグメント

タイプに基づいて、世界の食品強化剤市場は、プロバイオティクスビタミン、タンパク質とアミノ酸、脂質プレバイオティクス、炭水化物、ミネラルに分けられます。

用途別に見ると、市場はさらに乳児用調製粉乳、シリアルおよびシリアルベースの製品、脂肪および油、栄養補助食品、乳製品および乳製品ベースの製品、バルク食品、飼料に分類されます。

地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分割されています。

報告書のハイライト

このレポートは、徹底的な市場調査に基づいた総合的な評価を提供します。さらに、現在の市場動向と将来の機会の詳細な分析を提供します。市場の推進要因と制約を明らかにします。さらに、市場で成功し、著名なプレーヤーとして優位に立つための主要プレーヤーと彼らの賢明な戦略がレポートで共有されています。レポートでは、地域のダイナミクスとそれが市場を形成する方法の詳細な研究が観察されています。

市場の推進要因

成長を促進する政府の健康政策に支えられた食事摂取意識の向上

世界中のさまざまな政府機関が、それぞれの国で食事、主食、乳製品に有益な栄養素を追加することに関する健康政策を開始しています。これにより、メーカーはより多くの食品強化剤を利用するようになり、食事不足の症例が減少することになります。さらに、ビタミン欠乏に関連する症例数の減少も観察されます。これにより、市場の成長が刺激されると予想されます。

一方、食品強化剤の過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。たとえば、ビタミン C や亜鉛の過剰摂取は、吐き気、下痢、胃けいれんを引き起こす可能性があります。セレンの過剰摂取は、脱毛、胃腸障害、疲労、さらには軽度の神経損傷を引き起こす可能性があります。

ほとんどの人は朝食のシリアル、食事間のエネルギーバー、夕食の栄養強化パスタ、毎日のサプリメントなどを通じて食品強化剤を摂取していますが、これもまた、推奨される1日の栄養素摂取量を簡単に超える可能性があります。したがって、これらの要因が市場の成長を妨げると予測されています。

地域別インサイト

健康意識の高まりにより北米が市場をリード

北米は、世界の食品強化剤市場のシェアの大部分を占め、トップの地位を維持すると予想されています。これは、健康的で栄養価の高い食事を摂取することに対する意識の高まりによるものです。この意識は、WHO や FAO などの主要な公共福祉機関によって支えられています。これにより、地域の市場成長がさらに促進されるでしょう。

アジア太平洋地域は大幅な成長を遂げ、世界市場で食品強化剤の第 2 位のシェアを占めると予想されています。この成長は、中国やインドなどの国の人口増加により、食品および飲料業界で需要と消費が増加しているためです。さらに、この地域に存在する食品強化剤の大手メーカーが、市場の成長をさらに促進すると予想されています。

ヨーロッパでは、この地域の人々が日々摂取する栄養を最大限に高めるために食品・飲料業界に多額の支出が行われているため、順調な成長が見込まれています。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%BC%B7%E5%8C%96%E5%89%A4%E5%B8%82%E5%A0%B4-103958

競争環境

主要企業によるブランド買収が市場の成長を促進

有力なプレーヤーは、市場におけるリーディングカンパニーとしての地位を強化するために、いくつかの戦略を採用しています。その重要な戦略の 1 つは、市場とそのターゲット ユーザーを詳細に調査した上で、定期的に革新的な製品を発売することです。もう 1 つの重要な戦略は、ユーザーの間でブランド価値を強化するために企業を買収することです。

例えば、食品業界の大手であるネスレSAは、2020年10月に、米国で調理済みの新鮮な食事の宅配サービスのトッププロバイダーの1つであるフレッシュリーの買収を発表しました。これにより、ネスレSAはユーザーの間でブランド認知度をさらに拡大し、市場でトップの地位を維持することが期待されます。

ブログ関連の洞察:https://finance.yahoo.com/news/food-fortifying-agents-market-share-084600851.html